肝硬化
  • 饮食保健
  • 宜吃食物
  • 忌吃食物
  • 推荐食谱

日常保健

1、向病人及家属介绍医院的隔离消毒制度及措施,使其自觉遵守。

2、代偿期可鼓励患者参加力所能及的工作,但避免劳累,失代偿期病人卧床休息,保证充足的睡眠。

3、向病人介绍成功的病例,使病人正确对待疾病,保持乐观稳定的情绪。

4、饮食指导:给予高糖、高维生素、低脂肪少渣饮食,禁酒。血氨偏高时应限制蛋白质饮食,有腹水的病人应给予低盐或无盐饮食。

5、向患者介绍病情,记录24小时尿量的必要性。

6、对病人和家属进行病毒性肝炎有关知识的教育,说明休息和合理饮食对健康的重要性。解释劳累、营养不良、吸烟、饮酒、暴饮暴食、不合理用药、感染、情绪不稳定,是肝炎复发和病情加重的危险因素,应尽可能避免。

(一)禁忌

1、严禁饮酒,以免加重对肝脏的损害;

2、忌食辛辣、刺激性食物;

3、适当限制动物脂肪、动物油的摄入,如猪板油等;

4、粗硬食物、煎烤食物、带碎骨的禽鱼类,要严格控制,以免诱发胃底静脉曲张破裂。

(二)宜食

1、宜食高蛋白、高糖类、高维生素、低脂肪、易消化的物食,如瘦肉、鱼、蛋、蔬菜、水果等;

2、晚期肝硬化并有肝昏迷者,应低蛋白饮食。浮肿较重或伴有腹水者,应少盐或无盐饮食;

3、如伴便秘者,可多食麻油、蜂蜜、芝麻、香蕉以保持大便通畅,减少氨的积聚,防止肝昏迷。

(三)食疗方

早餐:大米粥(大米50克),馒头(面粉75克),肉松(猪肉松15克)。

加餐:甜牛奶(鲜牛奶250克,白糖10克),苹果150克。

午餐:大米饭(大米150克),烧带鱼(带鱼200克),素炒油菜(油菜150克)。

加餐:冲藕粉(藕粉30克,白糖10克)。

晚餐:大米饭(大米150克),烧鸡块(鸡块100克),西红柿炒豆腐(豆腐50克,西红柿100克)。

全日用油25克。以上食谱含热能2422千卡(10120千焦耳)。

(以上资料仅供参考,详细情况询问医生)

1.宜吃高蛋白有营养的食物; 2.宜吃维生素和矿物质含量丰富食物; 3.宜吃高热量易消化食物。

鹿肉

蜂蜜

鸡心

鸡腿

1.忌吃油腻难消化食物; 2.忌吃油炸、熏制、烧烤、生冷、刺激食物; 3.忌吃高盐高脂肪食物。

鹌鹑蛋

鸡腿

赤小豆

白扁豆

1.宜吃高蛋白有营养的食物; 2.宜吃维生素和矿物质含量丰富食物; 3.宜吃高热量易消化食物。

芝麻蜂蜜粥

芝麻仁粥

芝麻茶

芝麻小米粥

黑芝麻粥

素炒菠菜

菠菜粥

鲜菠菜水

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